提起卡萨布兰卡，首先我想到的是摩洛哥那个历史斑斑的城市。怎么也不能和红酒联系起来。回来问了度娘，才知道自己孤陋寡闻了。智利的卡萨布兰卡山谷，被誉为世界十大杰出葡萄酒之都。世界杰出葡萄酒之都是一个全球性组织，获此殊荣的均是世界上最著名的葡萄酒产区，更是世界美酒的诞生地，包括旧世界和新世界产区。这十大杰出葡萄酒之都分别是:法国波尔多、美国纳帕谷、西班牙里奥哈、南非开普敦、南岛、意大利佛罗伦萨、莱茵黑森、阿根廷门多萨、葡萄牙波尔图和智利卡萨布兰卡山谷。
翠岭酒庄(Veramonte)位于智利卡萨布兰卡谷 产区(Casablanca Valley)，是一家现代化气息浓厚的酒庄之一。由于卡萨布兰卡谷气候较为凉爽，葡萄享有较长的成熟期，可以有更多的时间来发展出更复杂精细的风味，同时也能够保持糖分和酸度的平衡。好的智利白葡萄酒大多来自于这个地区。
走进酒庄，映入眼帘的便是一一已经结了果实的葡萄株，长得非常饱满的绿色葡萄真是让人想去品尝，满满丰收的氛围也甚是喜人。但是这里的葡萄都是酿酒用的，并不能随意采摘，而它的口感上也要别平时吃的水果葡萄酸涩好多。
翠岭酒庄创建于1998年，拥有引人注目的现代化酿酒设备，由智利著名建筑师Jorge Swinburn设计而成。该酒庄引进了最新的技术，使用以重力为基础的发酵罐，超现代化的不锈钢容器罐和高效的装瓶流水线。对于创造小批量的葡萄酒产量，这些设备能够的葡萄园在葡萄酒调配之前进行地发酵与陈酿，这可以酿造出具有不同葡萄园地域风味的葡萄酒。
作为飞猪的用户，酒庄为我们每一个人都准备了三杯酒让我们品尝。第一杯是白葡萄酒，葡萄品种是黑比诺，产地就是我们所在的卡萨布兰卡产区。据说这个品种的葡萄对的要求常高的，湿度不能太过潮湿，温度也不能过度炎热，在白葡萄品种中算是很难种植的了，但是在卡萨布兰卡山谷这种凉爽的气候，正是这种葡萄生长的最佳地域。入口单宁相对较低，少了一些些酸涩，而多了一丝丝香甜。
最后一杯Neyen Espiritu de Apalta则是酒庄里最好的酒，同时也是大名鼎鼎的膜拜酒，要知道膜拜酒可以不是想买就能买的，必须先到膜拜酒庄的网站上申请成为他们会员，才能在他们的名单上排队等着买酒
品完红酒，回到。听说今天所有的飞猪小分队都会在集合晚上在这里烤肉大。整整400多人的队伍，把整个会场都包了。晚上还有南美特色的歌舞表演，不过这个烤肉真的太扎实了。秀气的人只能吃一小坨。