去“小语种”留学的每一个中国人都面临着一个巨大的问题：饿！不是吃不饱，吕后的情人而是被中华美食惯坏了的舌头难以接受他乡菜肴。
所以，在下定决心去那些小语种国家留学之前，不妨先预习一下，先找些相应的“小语种”菜尝尝，就算是先培养培养感情吧。
摩洛哥菜整体的感觉比较清爽，煎、炸的食品不多，除了沙律，其他的主菜大部分用焖、煮而成，而且使用很多天然花草香料，不使用味精，是很健康和天然的食品。因为摩洛哥地处北非，而且作为法国殖民地很多年，菜式的口味受了欧洲很大影响，口味不重，比较爽口。这和其他中东菜的味厚油大的感觉相差很远。