导语：乔·卢布松(Jol Robuchon)以全球17家餐厅共26颗星的成绩让他成为全世界拥有米其林星级最多的明星厨师。
导语：乔卢布松(Jol Robuchon)以全球17家餐厅共26颗星的成绩让他成为全世界拥有米其林星级最多的明星厨师。2008年12月他在摩纳哥开设了他的第一家日本餐厅Yoshi，
乔卢布松(Jol Robuchon)也许是与米其林星级关系最密切的人全球17家餐厅共26颗星的成绩让他成为全世界拥有米其林星级最多的明星厨师。随着乔卢布松在蒙特卡洛大都会酒店的Yoshi餐厅荣获米其林星级称号，这座位于摩纳哥公国中心地带的酒店也成了名副其实的美食目的地。因为这是继2006年克里斯托夫库萨克作为蒙特卡洛大都会酒店的行政主厨偕同其团队为乔卢布松同名餐厅摘得了米其林一星称号，2007年获得第二颗星之后，这座豪华酒店的餐厅所拥有的第三颗米其林星级。“我很高兴与蒙特卡洛大都会酒店Yoshi餐厅的团队分享这份荣耀，我对过去15个月里大家所作的一切感到非常骄傲。大家的表现甚至超越了当初我设立的严苛标准。”面对食人蜥蜴这份荣誉，这位世界著名的星级厨师显然对他的团队很满意。
2008年12月乔卢布松在摩纳哥开设了他的第一家日本餐厅Yoshi，位于蒙特卡洛大都会酒店内，提供现代派日式料理。乔卢布松曾被Gault Millau高勒米罗美食指南评为世纪最佳厨师，他在巴黎开设的Jamin餐厅被国际论坛报评为最佳餐厅，他也是迄今为止在全世界拥有17家餐厅的厨师，其餐饮遍布，澳门，伦敦，摩纳哥，纽约，巴黎以及东京。尤其是2003年乔卢布松的式厨房概念一经推出便迅即获得了成功，这也为他在国际餐饮界的地位写上了锦上添花的一笔。在过去的30年间，乔卢布松在日本的餐饮业有了长足发展，同名的六家餐厅均供应法餐。Yoshi餐厅优雅的，精美日式菜肴，阐述了卢布松对日本现代韵味餐饮的理解与。