蒙古的奶茶，蒙古语里是叫做“苏台茄”，是由当地砖茶用水煮成有咸味的一种奶制品。喝奶茶是蒙古族比较传统的一种习俗，不仅能解渴，还能补充人体所需的大量营养。
砖茶对蒙古族牧民来说是不能缺少的，喝这种茶也是蒙古人民的饮茶习俗。在蒙古牧区，“一日三餐茶，一顿饭”是他们的生活方式。每天早上蒙古主妇起来后就会先煮一锅奶茶，供全家一天的饮用。因为牧民只有在晚上回家之后，一家人才能正式吃一顿饭，但是一天喝三次奶茶是不可缺少的。要是有客人来家里了，热情的主人会先端上一碗香喷喷的奶茶，以此表达对远道而来的客人的欢迎，如果不斟茶待客，则会被认为是最不礼貌的。
魏优旃
蒙古酒也是蒙古族的另一种传统饮品，蒙古酒暖身、开胃、兴奋、除痹、安神等多方面的效果，因为蒙古地区气温比较低、风沙也大，而牧民们又过着分散的游牧生活，在外的时间比较长，特别是在寒冷的冬季，牧民外出就需要喝点酒暖暖身子，从而保暖，防寒。也正因为如此，蒙古人带一些酒备用就成了他们的日常习惯了，蒙古牧民酒量好也是这样的缘故。
家里来客人了，主人家也会为客人上酒驱寒的，在以前，上的酒主要是奶酒，不过后来，随着外地的五谷酿成的酒进入了蒙古地区，后来发现外地的这种酒，酒劲大，甚至有人喝多了导致很多毛病，蒙古人就称呼这些五谷酿的酒为“黑酒”。传统的蒙古酒就是奶酒，蒙古族用牲畜的奶做成酒饮用的历史也常久了，他们的饮食文化也是世代相传。