5月16日，由杭州城中香格里拉大酒店、南京香格里拉大酒店、西安香格里拉大酒店、成都香格里拉大酒店以及上海静安香格里拉大酒店共同参与的“寻味茶食芬芳－－香格里拉名茶与美食品鉴”活动最终站--上海站于2016年5月13日在上海静安香格里拉大酒店华丽落幕，来自五座城市的40家参加了晚宴。历经四座城市，五家香格里拉的中餐大厨们也再度聚首，以茶配菜、以茶入菜，以一场专属茶食文化的饕餮盛宴为本次活动划上了完美的句点。
此次品鉴活动以和社交大号为主要品鉴人，以春季各地时令茶叶以及茶与美食的最佳搭配贯穿活动始终。借助香格里拉酒店集团旗下具有区域代表性的姐妹酒店之茶文化，通过各参与酒店中餐大厨对茶叶的了解和美食的偏好，特别制作出配合茶品食用的菜单，同时香格里拉酒店集团茶艺师也在活动现场对茶文化进行诠释，让爱茶、好美食的食客能够有交流和学习的机会，且对茶文化有更深的了解，特别是与茶搭配的道道佳肴，更是将茶与食材的妙用体现地淋漓尽致。
傍晚六时，随着宴会厅大门的，一场老上海风情的主题晚宴也正式拉开了帷幕，悠扬的歌声、华美的舞姿，将各地朋友、美食家及酒店管理层拉回到了那个纸醉金迷、华丽优雅的十里洋场，感受那份上海滩独有的海派文化及历史沉淀。
作为此次“寻味茶食芬芳”活动的最终站，来自五座城市的中餐大厨们再度将代表自己城市的茶叶与当地的风味融合在一起，倾力呈现的每一道菜肴都极具当地特色。尤其是上海静安香格里拉大酒店的中餐主厨廖自力，可谓是粤菜掌门人，他经常提到粤菜是取百家之长，取材用料都非常讲究。廖师傅将各地风味特色融为一体，自成一家，颇具综合性，晚宴上的一道“绿茶石榴果凉菜”就让人感到创意十足。
所谓的“石榴果”其实是上海菜中常见的百叶结，百叶在龙井茶中浸泡，充分吸收了茶香，内裹葱油芝麻拌过的马兰头，香气交融，清新美味。值得一提的还有黄山毛峰茶皇鸡，选用肉质鲜嫩的清远鸡，置于黄山毛峰之上隔层蒸，茶香缓缓渗入鸡肉之中，鲜味变得更加醇厚，毛峰的甘甜留在舌尖，香气馥郁而久久不散。
夏宫春季茶膳
《茶赋》中曾记载道：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。现在，您在上海静安香格里拉大酒店夏宫中餐厅就可以品尝到那份匠心独具的“茶食芬芳”。
即日起至2016年5月31日，上海静安香格里拉大酒店夏宫中餐厅结合时节，特别推出夏宫春季茶膳。仅需人民币108元起就能品尝到虫草花普洱炖鲜鲍、黄山毛峰茶皇鸡、龙井茶叶泡虾仁、铁花雕蒸龙虾球、乌龙田园四蔬等夏宫特色茶菜，人民币30元起茗龙井新茶、高山冻顶乌龙、熟普洱茶、竹叶青及碧螺花茶，以茶配菜、以茶入菜，让您品出一种文化、一种气氛、体会一种民俗、一抹色彩。
夏宫中餐厅营业时间：
午 餐： 上午11:30至下午14:30(周一至周五)
上午11:00至下午14:30 (周六至周日)
晚 餐： 晚上17:30至晚上22:00
预订电话：(86 21 )2203 8889
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