住友酒店集团的创始人兼董事长朱晖受浙江新闻频道的邀请，做客《梦想方程式》。一起和他来聊一聊，住友酒店集团是如何一步步成为今天在全国乃至世界各地都颇负名声的行业翘楚。以下是专访内容~
住友酒店集团的创始人、董事长兼首席执行官，大学 EMBA，大学国家发展研究院特聘教授。2003年开始投身于酒店行业，2007年底创立布丁酒店连锁，住友酒店集团旗下酒店现已发展到全国80个城市，以及美国、日本等海外多个国家，目前拥有旗下十余个酒店品牌，超过700家的酒店和公寓。
何洁：2007年您创立了布丁连锁酒店的。听说创立布丁酒店是由于一次意外的追踪，这是个怎样的故事？
朱晖：2001年我做了个小旅馆，2004年尝试做连锁酒店。有一次我在前台，看见有个大学生模样的小女孩跟我们工作人员还价，想便宜20块钱，最后她没有得到这个价格很失望的走了。我就很好奇跟着她，发现最后她找到了一家低档酒店。当时我问她为什么，就差这20块钱吗？她说20块钱她可以吃一天。那一次我看到的20块钱不是价格差异的问题，而是客群给区分开的问题。20块钱的绝对数可能比较小，但是相对来说已经有10~20%的价格空间。我想从这个价格区间切进去，会是一个很大的市场。
朱晖：当时其实并没有想马上想到一个商业模式出来，而是经过了两三年的运营之后，我发现不光从价格上找到客源，还可以从人群上再找到客源。所以我们当年去定位布丁酒店的时候，我们称为一个“平价时尚”的酒店。
何洁：眼下酒店业的发展和您当时创立布丁的时候应该是完全不同的，行业内各种品类的酒店多种多样。对于经济型的酒店，行业内很多人认为眼下经济型酒店已经进入了薄利期，您赞同这个说法吗？
朱晖：经济型酒店其实从来就不是暴利行业，因为经济型意味着性价比高。我们当年创办这家集团的时候，定位为我们要为大众提供性价比最高的酒店产品。其实酒店的利润，很多是从酒店的设计环节就开始把它做出来，就像我们做布丁酒店的时候，房间非常小，但我们把最大的房屋租赁这块成本，压缩到一个比较低的水平上，把这块利润拿出来，使得整个价格能够降低；第二，靠产品的提升，不论布丁也好，其他升级产品也好。其实我们产品都做了一些升级。
何洁：酒店行业市场上，一些新的创业者、新的品牌层出不穷。面对这些竞争者的挑战，住友怎样去面对他们？
朱晖：现在你是挑战者，过几年你就是被挑战者。所以在别人挑战你之前，首先得挑战自己。我们在升级产品、发展品牌的时候，不是因为别人来挑战才去做，而是我们自己已经意识到发展到一定阶段的时候，自己其实已经在挑战自己。在推出不同的品牌、不同的产品，这是我们自己给自己施压的一个结果，包括我对自己的要求。我曾经评价过我自己，最大的一个特点，就是好奇心特别重。
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朱晖：我跑过很多城市，但这个城市如果我没去过，我在去这个城市的上一定不玩手机，而是很的可能看着窗外，看它的店铺，去看很多可能我在车上看不到的东西。我最愿意去做的事情，就是用双脚来感受这个城市。
朱晖：是啊。到现在为止，我们虽然推出了很多很多的品牌，但是有一点没有变，就是我们服务的客群一直是年轻人。因为年轻就代表着时尚，如果我不追求时尚或者不去了解时尚人群的话，那没有办法带领这样的一家企业。
何洁：住友酒店集团有一点很早就早就在做，我们非常注重利用互联网工具，来吸引到这些年轻的客群。为什么您在早期的时候就注意到利用互联网手段，而且我了解到住友旗下还有一家互联网的技术公司？
朱晖：其实我们很早以前就研究手机上的一些东西，因为手机是人的器官，这句线年，就开始探索用手机来运作酒店的一些部分，这是我们的重点。2013年我们创办了新的品牌智尚酒店，我们认为智尚酒店它是中国第一家智能化酒店。那时候还没有这种语音控制，只能自己去开发APP，开发个APP之后，用手机触碰这个APP，来控制客房里的很多内容。比如说空调、窗帘、电视这些，其实就是互联网向物联网的发展。
何洁：住友的slogan叫“住进YOU趣生活”，朱总您也一直在强调说有趣非常的重要，我想问一下您怎么来定义有趣？
朱晖：有趣其实它没有一个特别的标准，因为它是动态的东西。它可能让你觉得很开心，可能让你觉得曾经想要向往，但是又没有条件去实施的一个东西。举个例子，我们12年前创办布丁的时候，一个房间卖95块钱，但是我们在酒店的前台，放了一台1万多块钱的苹果电脑，大的苹果电脑。这是住95块钱一晚的客人，他想买买不起的东西，我认为这对他来说很有趣。现在在我们很多酒店客房里面，你可以跟我的智能机器人对话，你不光是指挥它，这个智能机器人，事实上它是有学习功能的，可能你下次来的时候，它都已经记录下来了。还有是人的有趣，客人到这里发现跟他一样住店的人都是那么有趣的人，那就很有意思了。
朱晖：首先是从人，因为人就是最大的生产力跟创造力。所以我们非常推崇学习的文化，我们给全体员工推出了总裁书单，是我们这一年以来总裁们所看的书，因为观念的变化和创新，比什么都重要；第二，产品的创新，但这个创新点来说，酒店行业不可能去做一个的改变，而是在这里面进行一个微创新。我们借助外部的一些合作，来丰富我们整个服务的形态和内容，就像我们这家酒店有很多书、很多的文创作品，我们希望酒店的客人入住之后，不纯粹只是体验房间的内容，而是体验到一种生活的东西。这些创新最终是靠我们人创新出来的。