卡萨布兰卡谷作为智利第一个“世界杰出葡萄酒之都”，吸引了不少游客到访，同时也提升了智利葡萄酒产业在国际上的知名度。位于南美洲的智利地带狭长，拥有多个葡萄酒产区，而卡萨布兰卡谷就像一颗闪耀的明珠镶嵌在智利国土上。该地区位于智利首都（Santiago）西北处，受太平洋和秘鲁寒流的影响，使得这里成为智利最凉爽的葡萄酒产区之一。
卡萨布兰卡酒庄是智利主要酿酒集团之一的桑塔卡洛莱娜（Vina Santa Carolina）酒业的兄弟公司。该酒庄于1992年在市场上初次亮相。2011年，卡萨布兰卡酒庄与智利拉罗世酒庄（Laroche Chile）建立合作关系，智利拉罗世酒庄是法国唯一一家葡萄酒上市公司艾德维尼集团（AdVini Group）的。
经过10年的发展后，如今该酒庄已经成为了智利精品酒庄之一。卡萨布兰卡（Casablanca）被视为该地区不容忽视的代表性酒庄，先后获得《葡萄酒者》、《品醇客》和《葡萄酒鉴赏家》等授予的诸多项和荣誉。葡萄园的面积为55公顷，并分布在卡萨布兰卡最西边的，那里气候凉爽，适宜种植。
葡萄园的面积大约55公顷，分布在卡萨布兰卡最西边的。手工采摘的葡萄，粒粒精挑细选。尼博乐（Neblus）、尼博山庄（Nimbus）、艾柏丝可（ El Bosque）、 天逸珍藏（Cefiro）、气泡酒（Sparkling）和 晚收酒（Late Harvest）均出自于卡萨布兰卡酒庄。总体来说，卡萨布兰卡酒庄出品的葡萄酒清新优雅。
智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在周边种植葡萄，以提供做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。在葡萄酒酿制方面，卡萨布兰卡酒庄致力于打造个性独特的高品质葡萄酒。
酒庄将土壤、气候和葡萄园的管理三者完美地结合在一起。尽管该酒庄葡萄酒的产量并不高，但品质卓越非凡。卡萨布兰卡（Casablanca）目前是智利唯一一个种植白葡萄品种多葡萄品种的产区。
由于此产区气候较为凉爽，葡萄享有较长的成熟期，因此有更多的时间来产出更复杂精细的风味的葡萄酒；同时也能保持糖分和酸度的平衡。精良的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是“长相思”和“霞多丽”，它们均具有非常清新的柠檬香气，清爽可口。
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