五里不同风，十里不同俗。全国各地群众在欢度中秋时也各有特色。昨日，楚天都市报记者联系了福建、云南、广东、、江西等五省民俗专家，了解东西南北中五个地方的中秋习俗。
福建晋江市谱牒民俗学会周仪扬先生介绍，在福建多地，每逢中秋亲朋好友聚在一起时，经常玩“博饼”游戏，这种游戏很简单，用六粒骰子在一个大瓷碗里掷点数，用点数决定参与者的品。传统的品为大小不同的月饼，第一名可以得到最大的月饼。博饼游戏相传是郑成功为了鼓舞思乡将士，命令其下属发明此游戏。这种游戏是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动。
周仪扬先生还介绍，中秋节前后正是番薯芋成熟的时候，这个时候的芋头又香又松。“芋”在闽南话中和“”“护”谐音。此外，芋头往往是一个大芋头周边连着很多小芋头，在闽南人看来这寓意着多子多孙。中秋团圆时吃芋，寄托着人丁兴旺大团圆的美好。此外，还有一种说法是，郑成功当年在山中敌人，缺少粮食，于是挖野芋头充饥，后人每逢中秋也以吃芋头纪念郑成功。
“烧塔仔”“听香”等也是闽南地区流传至今的中秋习俗。周仪扬先生介绍，闽南孩童有烧塔仔的习俗。孩子们聚集在一起捡拾碎砖旧瓦，叠成塔的形状，把柴草放入其中点燃，火便从空隙吐射而出。相传，“烧塔仔”的习俗起源于元朝末年，是从农民中秋起义时举火为号这一举动流传下来的。
汕头大学研究生导师林凯龙，曾下乡走访30年记录研究潮汕古俗，著有《潮汕老屋》《潮汕古俗》等。说起潮汕中秋节习俗，作为土生土长的潮汕人，林凯龙再熟悉不过。
“这一天民间习俗是下午奉神祭祖，夜晚拜月赏月。”林凯龙说，潮汕有“中秋小过年”之说，潮人称月亮为太阴娘，简称月娘，因此，潮汕有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。
祭月的主角是妇女孩童，晚饭过后，妇女们换上新衣，带领孩子们安好香案，点燃香烛或者购买电子灯，摆上琳琅满目的供品，开始对着挂在天边的月亮遥拜。拜月寄托了人们的美好愿望，如孩子将新买的书本和文具摆在供案的最前面，希望月娘学童读书刻苦，成绩优秀；待出嫁姑娘拜月祈求月娘穿针引线，助自己与心上人结成良缘。拜月后，家人闲笑庭前，吃糕饼，喝功夫茶，赏月谈天。
云南楚雄师范学院昌老师对当地民俗颇有研究。他介绍，在傣族传说中，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇的青年，他曾率领傣族人民打败敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。他死后变成月亮，在中给傣族人民带来。因此每年中秋傣族人都会向传说中的英雄祭拜。参加祭月的人中选一名主祭，一名赞礼，若干执事，其他人均为从祭。祭月时在高台或场院里摆放上月饼、核桃、板栗等食物，并向月亮读祝文，祝文分四言、五言、七言，精短优美，仪式颇为庄重盛大。
昌老师还介绍，楚雄彝族地区流行“偷月光菜”的习俗。相传，每当中秋月宫仙女都要凡间，洒甘露于，所有彝族人民在这天晚上纷纷出去享用洒有甘露的瓜果蔬菜。“偷月光菜”是一种象征吉祥的民间习俗，即使菜园主人遇到，也不会将其视正的小偷。邻家小妹让我欲罢不能有的地区在八月十五这天还可以随便到别人地里摘取瓜果，主人不会生气。
江西省民俗社会学研究会会长梅联华介绍，每到中秋佳节，江西南部地区除了要吃月饼，还习惯吃柚子。因为在当地方言里，“柚子”与“有子”“佑子”谐音，中秋节吃柚子有着早生贵子的吉祥寓意。而在江西景德镇，中秋吃碱水粑则是窑工们必不可少的民俗项目。人们将包装瓷器的稻秆烧灰滤水代碱制成碱水，和大米一起磨浆，制成长条状。由于碱水粑食用方法多样，而且久储不坏，是窑工们外出必备的干粮。
江西上饶附近的一些乡村，还有一套独特的中秋习俗。梅联华告诉记者，每到中秋前后，平常供在庙里的都要到村里行香，这也是一年之中仅有的一次，每到一户家中，老百姓都要拿出红包或捐出一些，以求得到降福。
在江西湖口，每逢中秋佳节，家家户户都会忙着“做粑”庆祝，如今“湖口粑俗”也已被列为省级非物质文化遗产。梅联华介绍，从新石器时代晚期开始，湖口人就开始用陶臼制作糍粑。人们在做粑时，会印上福、禄、鲤鱼、喜鹊等纹饰，以示喜庆和吉祥。同时，“做粑”也象征着团圆，一大家人围在一起，有说有笑，分工协作，其乐融融。
省著名民俗专家、省社科联研究员崔家善先生介绍，东北是满族的发祥地，因此在当地形成了和全国各地既类似又有区别的地域文化。满族中秋节亦称“八月节”，满语称“扎宫比亚业能业”，是满族传统岁时节日。满族先民有祭日、月、星辰的习俗，由于满汉长期杂居，特别是满族入关以后，两族人民在文化习俗上彼此影响，互相融合。满族的祭月活动，逐渐与汉族的赏月习俗融合在一起。东北有些满族人过中秋不叫赏月，而称供月，显然是祭月的遗风。
在东北当地，很多家庭保留着中秋节给祖先上香的习俗。崔家善透露，供果摆放有讲究，不同水果摆放在一起，有着不同的寓意。桃和石榴摆放在一起，寓意多寿多福。柿子、苹果成对供，寓意“事事平安”。撒上一把桂圆，意在“贵在团圆”。
崔家善表示，现在东北人过中秋节除了吃月饼，还会吃饺子，吃蒸芋头。他爱人昨日已经将芋头买好，准备过节吃。同时，还要吃杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠、锅包肉、地三鲜等东北特色菜肴。另外，中秋节期间东北很多地方会举行丰富多彩的庙会，逛庙会也是当地人过节必不可少的活动。
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