看到了吧，没见过的厨师锅锅们是不是看着很好吃啊！
这种植物，叫蛋树，而这种“鸡蛋”的名字，叫做金银茄，实际上是一种白色的茄子，原产非洲，由于形似鸡蛋，所以也叫做白蛋茄。
金银茄与我们平时吃的紫色茄子，都是茄科植物，但它们属于不同品种。
那么，这种“鸡蛋”能吃吗？
金银茄果实富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有药用价值，也可食用，尤其是嫩的时候，就像鸽子蛋，口感鲜嫩，营养价值最高，可凉拌或炒吃。
当然，金银茄成熟后，口感较老，变成鲜艳的黄色时，就只有欣赏的份，成了观赏价值高的珍奇瓜果，自然也就不宜食用了。
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