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西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。有代表性的西班牙名点“派勒”就体现了这种特点：以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类，再和米饭一起煮熟。
西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。有代表性的西班牙名点“派勒”就体现了这种特点：以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类，再和米饭一起煮熟。
在西班牙，午餐是中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。西班牙餐桌上的主角，有鳕鱼、虾、牡蛎等等等等，此外还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。一些营养丰富的蔬菜、水果、粗粮也是西班人饮食结构中的重要组成部分；当然，还有各式各样精致美味的小甜点，去了那儿，要抵制住噢。
西班牙菜之所以受到欢迎，除了口味不一般以外，西班牙餐馆对就餐的精心布置也是一个重要的原因，这些餐馆总是能营造出一种温暖而随和的氛围，充满家庭气氛的桌布、赏心悦目的鲜花、恰当好处的摆设，在这样的餐馆中，使只是坐着，也是一种享受吧。
西班牙是个旅游业很发达的国家，旅馆很多，住宿很方便，有从豪华型、五到一的标准旅馆，也有简单普通的旅店和客栈，还有住家式的套间客房以及家庭旅馆等。无论是在大城市还是偏远的旅游地区，游客在此都会受到热情的接待和服务。
西班牙旅馆较贵，一般三星旅馆一晚需100美元左右，旅游旺季则到150美元左右。普通客栈相对比较些，一般一个单间只需40~50美元。青年旅舍预算约15美元/天。在西班牙住旅馆，每天需付小费，否则会认为你没有教养。小费一般为消费金额的5%~10%。
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