10月24日一早，市机关食堂的后厨里一拨来自龙游县机关事务管理局和“龙游风味”的大厨小厨们就忙活开了，洗切、配菜、和面、调料大家麻溜地处理起各自带来的食材，小小的操作间里不时响起龙游腔的插科打诨，节奏紧凑却气氛轻松。
原来，这是省机关事务管理局举办的“特色菜肴进省行政中心”活动衢州预选赛的现场，当天恰为龙游活动日。龙游县机关事务管理局副局长王凉花率领机关食堂优质厨师、服务团队，在县美食办和各特色小吃品牌的积极配合下，为市级评审团呈现了一场“衢州有礼·龙游天下”的特色美食展示。来自县机关食堂的总厨丁秀兵介绍，三位掌勺“大厨”中，还有龙游县名厨协会的秘书长冯进大厨。魏优旃
“包括冷菜、热菜、汤和点心等，菜单共20余道。”龙游发糕、葱花馒头、小辣椒、八宝菜、酱果、汤圆、豆豉、笋块等，耳熟能详的点心小菜，沐尘清水鱼、龙游飞鸡、志棠莲子、开洋香干、落汤青、梅干菜、猪头肉等，精心搜集的特色食材，满满都是浓浓的龙游味道。
临近午饭时间，“大厨”们分工合作，现制菜品，铁锅灶火中大勺翻炒、调味、装盘，菜肴一一出炉。在展示之前，还有一道特殊的工序：将菜品用精美的盛器摆盘、布置，让专业摄影师为菜品“拍照留念”。色香味俱全的美食，让摄影师忍不住夸赞，“挡不住的诱人！”
“这是为后期制作菜谱作准备，届时会将各地市菜肴和食材整合，参与省行政中心的展销活动。”市机关食堂主任程建华透露，在前期全省各地观摩交流学习时，衢州美食就广受关注和好评。展销活动推进全省各地美食交流，既让特色走出去，也把特长引进来。“龙游的小吃特色明显，菜肴食材质量好，都是咱们的优势。”